【节气】立冬到了养精蓄锐 补肾好时机
分类:饮食

2018年立冬节气在11月7日19:31:39交节。立冬是黄历“十月节”,也是“四立”节之一。

“四立”节气之一  立冬

二十四节气中的“四立”节,分别是春夏秋冬四季之首──立春、立夏、立秋和立冬。

《周髀算经》卷下说道:“四立者,生长收藏之始。”故而中国黄历历法中以“四立”作为四季的开始。《月令七十二候集解》说:“冬,终也,万物收藏也。”所以“立冬”就是一年进入终期、万物收藏蛰伏的开始。

立冬迎冬 抚恤孤寡

古代立冬日,朝廷举行慎重的祭典。天子率百官于北郊举行迎冬之祭。《礼记‧月令》记载:“立冬之日,天子亲帅三公、九卿、诸侯、大夫,以迎冬于北郊,还反,赏死事,恤孤寡。”在祭典之后,追赏有功殉国者、抚恤孤寡。所以,冬天也是感谢天地的赐予、敬慎修德、悯恤生命的季节。

立冬五行养生原则

冬天对个人的养生、对生命蕴蓄活力来说,则是一个关键的季节。《黄帝内经》(简称《内经》)这部养生宝典指出,冬天三个月是“闭藏”之月,养生调气重养阴、养藏,养精蓄锐。中医说“冬不藏精、春天必温(瘟)”,冬天不养藏,持续春、夏、秋季的劳身劳心,耗损的元气没有机会补充、回复,来春就容易生病。

冬天在五行上属水,在人体上对应的脏器是肾脏,冬天肾气最强,利用此时来养护生命最得时。肾脏功能是生命的根本,主宰人体的生命力。《内经》说“肾者主水,受五藏六府之精而藏之”,就是说肾脏收藏了全身的精华,像是骨髓生长、生育子嗣、牙齿生长、耳朵听力敏锐都靠肾功能。《内经》又说“春夏养阳,秋冬养阴”,逆行之则会损坏生命的根本。从五行相克的一面来看,冬天之水克火,火属心,所以容易发生心血管、心脏方面的疾病。冬藏养阴不劳心劳累,就是古人揭示的冬天养生之道。

冬天养生做好养藏、养阴,可以让人走更远的路,落实到生活的各方面要如何做呢?

一、去寒就温

《内经》说冬天养生重“去寒就温”。将“去寒就温”的概念落实到生活的方方面面,随时提高保温意识,在寒天冷地里养护好自己,暖呼呼地过好冬。

冬天的睡眠作息,《内经》主张“早卧晚起”。冬天要早睡,起床要等到阳气回温、日光照临大地时。充足的优质睡眠可以养护身心、修复身心。年长者晚间就寝后,起身上厕所等也要保暖;晨间醒来在床上,先摩擦双手,暖暖手、暖暖脸再下床;动动手脚、暖暖身,等到温度回温再出门活动,避免心血管冷缩心肌梗塞。起床后、一天里喝水要留心,不喝冷水,要喝温的,从体内保暖身心。

不让身体肌肤接触寒风、寒气。适当穿戴保暖衣服、鞋袜、帽子、围巾,以保护元气,尤其是不要忽略肢体的远端末梢手脚、头部的保暖。但是厚重衣服也会妨碍血液循环和活动力,让身体感觉不舒服,所以衣物以又轻又暖的为好,洋葱式多层穿脱式为宜,可以随着室内、室外温度变化迅速地调整。

冬天不做激烈运动耗失身体的津液,微量出汗为宜;竞争性运动也会造成心理压力,以和缓的运动养身较好。应在日间运动;夜间运动阴阳颠倒,也要避免。

中医学推荐按摩养生,持之以恒会有很好的保健作用。按摩经穴补身法要顺着经络的方向按压,反之则是泻法;可用指腹带点力按压推揉,次数取9的倍数,每次不超过5分钟。

这里介绍中医师推荐的穴位按摩中的两个大穴,即三阴交和足三里。按摩脚上的“三阴交”穴位(顺向往上)可以养阴、补肾;按摩“足三里”(顺向往下),可以调理脾胃、补中益气、补肾壮阳,延年益寿。足三里也有男性养生的第一大穴的叫法。

林贵中医师建议,泡脚是很好的补肾的方法,长期泡脚有很好的保健效果。泡脚也称“足浴”,身体容易冰冷、感冒的人,可以天天早上泡,散寒暖身,暖和一整天。

具体做法:将脚踝以下泡在42度左右的热水中,浸泡15分钟左右。也可以一边吃早餐一边泡脚。即使只泡3分钟的足浴,持之以恒也能有不错的效果。水盆、浴缸都可以浸泡。

长期泡脚能行气血通经脉,能提高肾功能,起到保健功效。做的时候用塑胶套、布毯保温水桶、水盆,能维持水温不降低更好。

二、养精蓄锐的饮食

立冬后“补冬”的时机也开始了。冬天养藏,对应人体的脏器是肾脏,所以饮食中可以多摄取养肾、补肾功能的食物,增强人的体力、活力和防卫疾病的能力。

但是坊间的食补药补帖一般都偏向燥热,不能适合每个人的需求。中医师林贵说,“肾脏是水火之脏,肾阳主火、肾阴主水”,个人要补肾火还是补肾水?必须求教专业,拟定个人的食补方子。这里说的是一般原则。

五行中冬天属水、属黑,所以黑色食物、温热食材,一般来说适合冬天养精蓄锐。例如:黑芝麻、黑豆、黑木耳、香菇、刺参(干货,发泡的带有药物)等食材。还有温热性质的调味材料可以去寒,例如老姜、大蒜、肉桂、桂皮、龙眼干、肉豆蔻、白豆蔻、胡椒、肉苁蓉、大茴香、小茴香等等。利用这些食材、调味材料,烹煮冬天饭桌上的菜肴,可以在饮食中暖身养肾、养精蓄锐。

中医师胡乃文表示:“人虚才要补,不虚吃东西让身体温热就好。”温热身体的食物,则是适合一般人冬天食用。

胡医师建议温热的食谱如羊肉汤,加入人参、黄耆等常见的中药材,可以补气、补形;放入当归、生姜的羊肉汤则温热身体又补血、补形。

林贵中医师建议食用肉苁蓉这味好食材、药补材,可以肾阳、肾阴双补。将带有甜味的肉苁蓉切细,可以像吃零食一般直接咀嚼吞食,也可以和猪的肾脏一起炖煮。

林医师还建议一方养生食谱:刺参炖黑豆汤。具体做法:干的刺参一只浸泡温水中6~8小时;将发泡后的刺参加入一把黑豆(约50g)慢火炖煮8小时。炖好后,主要是喝炖汤,刺参也可以吃,但要去掉肚子中的沙,然后肠子连参肉一起吃。这是一天的量,吃的时间以晚上12点到早晨5点之间为宜,最能达到营养转化的功效。

菟丝子饮是中医学中的一味冬天养生的饮方,天天饮用,轻身明目、延年益寿。养生饮要取用萃取的菟丝子。

菟丝子饮作法:萃取菟丝子10克+红糖适量,用热水冲泡,即可饮用。

《内经》提醒人,顺应阴阳过生活就是养生的根本之道。面临一年中最冷的冬季,实践“养藏”是养精蓄锐、延年益寿的保健之道,以免伤害生命之精,使得来春痿蹶不振,伤害生命力。在冬天里养精蓄锐,好像点燃冬天里的一把火,让人暖和一冬,又能暖到来春去,迎接活力的春天。

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