分类：饮食

（记者李郁玫报导）冬天冷飕飕，许多民众喜欢在冬季准备大补以抗寒。举凡十全大补汤、姜母鸭、药膳羊肉炉、补药酒、麻油鸡、药炖排骨等，但这些琳琅满目的中药补汤，却不是人...

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（英文版Sally Fallon Morell报导／李实真编译）超级食物（Superfoods）是含有重要天然营养成分能促进健康的食物，它有别于人工制成的维他命或营养补给品，超级食物所提供的许多营养成...

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（中央社记者杨思瑞台南1日电）卫生福利部嘉南疗养院营养室在端午档期推出低热量五谷粽作法，但营养师建议肾脏病患少吃，以免摄入过多的磷。 嘉南疗养院营养师卢冠琪表示，市...

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大部分的民众对高丽菜的接受度很高，即使对蔬菜较挑食的小孩，也会喜欢它的口感与味道，所以在三餐的菜肴中经常有这道料理。但你可能不知道高丽菜是蔬菜中的极品，除了可以保...

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霜降是秋季的最后一个节气，太阳到达黄经210度，是秋季到冬季的过渡节气，一天中温差变化大。谚语说“补冬不如补霜降”，闽南也有谚语“一年补通通（意指全年都进补），不如补...

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听众问：有一些中草药是冷冻过的，像枸杞、马蹄（荸荠）、芦根等，能不能用冷冻的药材？ 医师： 还是可以用的，没关系。中国人用的草药，要经过晒干、拣选，烘或蒸，或黄豆制...

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（记者安琪综合报导）黑色不甚讨喜，人们往往还闻“黑”色变，如黑心食品或药品、黑心政客或商人、黑色星期五、黑客……等；话虽如此，中医强调冬季养生首选为黑色食品，重视...

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小寒是二十四节气中的第二十三个节气，是二九的结束，将进入三九。今年的小寒在1月6日。对于北半球而言，小寒是进入一年中最寒冷日子的开始。春生、夏长、秋收、冬藏，是大自...

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大家都认为鱼肉营养好，主妇们喜欢买鱼为家人准备菜肴。但是，环境的污染造成了深海鱼也被汞污染。吃鱼要避免汞中毒需知道方法，除了避开鱼的三个部位之外，买鱼还有窍门，喜...

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搭乘飞机时由于空间较为狭小，空气较为干燥，较容易使人感到不适。且人在高空中肠胃血液相对减少，导致肠胃分泌能力下降，也容易出现消化不良的反应。因此，搭机时的饮食需格...

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